隨著人們生活水平的提高，對健康也越來越重視，益生菌作為生物研究的新領域，對人類的營養和健康具有重大意義。益生菌進入動物消化道后，通過改善消化道菌群及酶的平衡，迅速提高機體的抗病能力，代謝能力和對食物的消化吸收能力，從而達到防治消化道疾病和促進生長的雙重作用。
離心法是從培養液中分離收集細菌細胞的一種常用的方法，可以根據菌體的大小采用不同的離心轉速和離心時間，與過濾相比，它具有分離速度快，效率高，操作時衛生條件好等優點，適合于大規模的分離過程，也可實現連續分離。
華鼎碟片式離心機廣泛應用于益生菌行業，懸浮液或乳濁液由中心進料管進入轉鼓，從碟片外緣進入碟片間隙向碟片內緣流動，由于碟片間隙小，形成薄層分離，固體顆?；蛑匾撼两档降瑑缺砻嫔虾笙虻饩壔瑒?，最后沉積到轉鼓壁上，已澄清的液體經溢流口或由向心泵排出，由于碟片數多且間隙小，從而增大了沉降面積，縮短了沉降距離，所以分離效果好。
